ル・コルドン・ブルー クッキングテクニック Vol.5 [DVD]



ル・コルドン・ブルー クッキングテクニック Vol.5 [DVD]

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基本のおさらい

ケーキもパンも基本の生地の作りが中心です。
いろいろな生地の作り方とその生地を使ったお料理が紹介されています。
基本をマスターしたい人にはお勧めです。
フランス人シェフがていねいに教えてくれます。
初心者編といったところでしょうか。
ケーキやパン作りに慣れておられる方には物足りないかもしれません。



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